• Bar,  Voyage

    Les 10 meilleurs bars de Singapour

    Singapour est le carrefour culturel névralgique au cœur de l’Asie. Son ouverture sur le monde, lui permet de faire partie des spots les plus importants en termes de bartending. Une proposition éclectique de bars branchés ou plus traditionnels, de rooftops…

  • Découvertes,  Voyage

    Le rhum à Singapour

    Singapour n’est pas la destination à laquelle on penserait pour le monde du rhum. Et c’est vrai, la proposition n’est pas folle, mais on peut trouver des choses très intéressantes et c’est ce dont nous allons parler dans cet article.…

  • Dégustation

    Quintessence de Saint-James

    De passage pendant quelques jours, sur l’île aux fleurs, j’ai eu la chance de déguster cette magnifique bouteille de Quintessence de la distillerie Saint-James. Voici une note de dégustation qui vous aiguillera sur les spécificités de ce rhum AOC de…

  • Méthodologie

    La ti-punch day!

    Et oui, si vous ne le saviez pas, il y a bien un jour ou nous célébrons le ti-punch. Et non ce n’est pas tous les jours! C’est le 16 mars que nous sortons notre meilleure bouteille, pour fêter la…

  • Bar

    Le Danico

    Direction Galerie Vivienne, au Danico, dans l’ancienne boutique de Jean-Paul Gauthier. A votre arrivée, des mecs en marinières, pour un clin d’oeil à l’ancien maitre des lieux, vous font découvrir l’excellence de la mixologie.  Le célèbre barman, Nico de Soto, ouvre ici…

  • Dégustation

    HSE finition Rozelieures

    HSE, nous propose pour cet été, un rhum vieux de 44 degrés, en finition de fût de whisky single malte, de la marque Rozelieurs. Ces 2 marques françaises se sont associées pour nous présenter un petit bijou, avec tout le…

  • Méthodologie

    La part des anges, ce vide utile

    La part des anges… Des mots qui résonnent et nous enivrent telle une poésie. Mais la part des anges, c’est un peu plus que ça. Découvrons l’importance de cet élément dans la fabrication du rhum. Qu’est-ce que la part des…

  • Dégustation

    Comment réussir un bon pairing?

    De plus en plus d’amateurs de rhum, s’exercent au pairing. Mais qu’est-ce-qu’un pairing, me direz-vous ? Dans cet article, je vais vous faire découvrir un monde d’assemblage et d’association. On parlera, des types de pairings possibles, des caractéristiques et surtout…