La ti-punch day!

Et oui, si vous ne le saviez pas, il y a bien un jour ou nous célébrons le ti-punch. Et non ce n’est pas tous les jours! C’est le 16 mars que nous sortons notre meilleure bouteille, pour fêter la « Ti-punch day« .

La recette

L’histoire raconte que le « ti-punch » a été créé par les esclaves de Marie-Galante en Guadeloupe, pour célébrer la fin de l’esclavage, mais d’autres écrits mentionnent la Martinique, d’où sa renommée de « Terre de rhum« . Néanmoins, une chose est certaine, c’est que c’est très bon! Qu’elle soit de la Martinique ou de la Guadeloupe, la recette est la même et on ne peut plus simple:

Un quartier de citron vert
Du sirop de batterie, comme à l’époque. Mais sinon du sucre de canne ou du sirop de canne fera aussi l’affaire
Du rhum blanc pour les puristes sinon un bon rhum vieux passe aussi.